Bizcochos y magdalenas
-Bizcocho de harina de arroz
-Bizcocho de fécula de patata
-Bizcocho de manzana, harina de mandioca y harina de arroz ¡NO SE DESMIGA!.
-Magdalenas de manzana y lima
-Magdalenas caseras, como las de verdad
-Bizcocho de plátano I (harina de plátano, arroz y mandioca dulce)
Galletas
-Galletas de harina de arroz
-Cookies de harina de arroz con pepitas de chocolate
-Pastitas de té, con mermelada de fresa y almendras.
-Dacquoises de chocolate y avellanas (pastas ligeras sin harina)
Otros postres
-Trufas de chocolate negro y leche de coco
-Flan de huevo, leche de arroz (y chocolate), con mucho amor.
-Postre de tapioca y plátano.
-Arroz con leche sin leche (con leche de arroz)
Pan
-¡PAN DE VERDAD! Pan de harina de mandioca y harina de arroz, con corteza y miga. Para tostadas y picoteo, y bocadillos...EL QUE SALE MEJOR
-Pan de harina de mandioca (pao de queijo adaptado) sin gluten y sin lactosa. Receta de Ligia (Brasil).
-Pan de molde al horno (Pan de lembas élfico)
-Pan de molde de microondas TUNEADO (con harina de mandioca) EXPRÉS
-Micro-pan de molde. (pan de molde al microondas, harina arroz, EXPRÉS)
-Crackers de sésamo (harina de arroz y/o garbanzo) SIN HUEVO
-Crackers de sésamo RECETA MEJORADA (harina de arroz)
-Crackers mejorados RECETA REFINITIVA (harina de arroz y de mandioca)
-Pan de molde estilo casatiello (harina de garbanzo y arroz)
-Polvorones de chorizo (harina de arroz y ajonjolí)
-Bollito con miga (experimental) de harina de arroz.
-Variantes: colines y tortas de pan de harina de arroz.
Comidas
Fritos -Croquetas del puchero de mi madre (harina de arroz, harina de garbanzo y leche vegetal).
-Buñuelos pijos de dorada y gambas.
-Falafel de Margarita la Fantástica.
-Empanadillas de masa de yuca y harina de arroz.
-Crepes/fajitas de masa de yuca y harina de arroz.
-Croquetas de espinacas y gambas con bechamel de harina de arroz y rebozado Orgran de arroz.
Pasta
-Pasta de arroz italianizada 1 (calabacín, jamón y aceitunas negras)
-Pasta de arroz italianizada 2 (carbonara verdadera de huevo y beicon/jamón serrano)
-Penne con chorizo y cebolla.
-Spaguetti de arroz "Mare y Monte" (jamón serrano, atún y aceitunas verdes) (creación de Rosa, la seño, y yo)
Arroces
-Arroz con curry del bar marroquí de Almuñecar.
-Arroz con curry y leche de coco.
-Arroz con jamón y champis.
-Paella sin ná de ná.
-Arroz con carne de cerdo y brandy (de Rosa, la Seño).
-Arroz tailandés.
Carnes
-Filetes (de cerdo o pollo) con salsa secreta nueva.
-Pastel de pavopollo y puerro al microondas
-Hamburguesas caseras de carne de cerdo.
-Filetes a la plancha con Chutney de Mango.
-Ensalada de pollo y chutney de mango (fuerte)
-Albóndigas caseras al Pedro Ximénez (salsa de Jerez oloroso)
Exóticos
-Empanada de raíz de yuca y harina de arroz SIMILAR AL HOJALDRE rellena de carne, jamón y calabacín.
-Gazpacho de melón y hierbabuena
-Rollitos de primavera de masa de arroz con salsa agridulce.
-Sopa de miso y algas (sin tofu)
-Farofa de mandioca, carne y verduras.
-Falafel de Margarita la Fantástica
-Empanadillas de masa de yuca y harina de arroz.
-Crepes/fajitas de masa de yuca y harina de arroz.
¡Y me encantaría saber si alguien se anima a hacerlos, y que me cuente cómo le fue! Son bienvenidas todas las sugerencias, comentarios, o experiencias, ya que como somos muy pocos, la unión hace la fuerza. ¡Manos a la masa! ¡A cocinar!
