Un rico plato que a pesar del calor resulta refrescante por el jengibre.
Ingredientes:
Elaboración:
Comer con palillos.
Ingredientes:
- 1 paquete de fideos de arroz
- Un trocito de col
- 1/4 de cebolla fresca
- Un paquete de setas deshidratadas
- Brotes de soja.
- Media pechuga de pollo o pavo
- Gambas
- Salsa de soja (ecológica o comercio justo singlu)
- Jengibre rallado o en polvo
Elaboración:
- -Se ponen a cocer las setas según las instrucciones del paquete.
- -Mientras, picamos la col en juliana muy fina y apartamos, la cebolla también muy pequeña y cortamos la pechuga en tiritas.
- -En una sartén con aceite sofreímos la cebolla, añadimos el pollo y las gambas y cocinamos a fuego fuerte con un chorro de salsa de soja.
- -Cuando las setas estén hechas las incorporamos a la sartén y reservamos.
- -Hacemos los fideos de arroz en una cazuela con una pizca de sal durante 3-4 minutos o según sus instrucciones. Los asustamos bajo agua fría y los escurrimos bien.
- -Añadimos los brotes de soja y la col a la sartén, uno o dos minutos a fuego fuerte y incorporamos los fideos. Añadimos salsa de soja al gusto, jengibre rallado y mezclamos bien.
Comer con palillos.
